おりじんは【フードと風土】がテーマです。

大学進学を機に沖縄に移住し、気づけばもう14年。
大学時代は琉球方言学なるものを専攻するも、卒論は地元宮城県の「日本で初めて世界一周した人たちのことば」を研究。

大学院に行きたいなーと思いながらも、平成16年8月に有限会社「ORIGIN JAPAN」を設立。

更に翌年17年4月、激戦区久茂地3丁目にオープンした酒房おりじんは、東北を中心とした日本酒や家庭料理の店としてたくさんのお客様にご愛顧いただきましたが、思うところあり、惜しまれながら（？）20年1月をもって閉店。

振り返れば大変なこともたーくさんありましたが、ステキなお客様に囲まれて、シアワセな毎日を送ることができました。


今後はフードコーディネーターとして、「フードと風土」をキーワードに新たな展開を計画中！
名護市にて、農家さんの手伝いの傍ら、野菜の自家栽培も始めました。


ライフワークは、日本で初めて世界一周した、「若宮丸漂流民」の研究。
近い将来、大学院に入りたいと切に願う毎日！


フードコーディネーターとして、農産物を作る人と、食べる人を、よりよい形でつなぐお仕事をはじめます。